正社員・アルバイト同時募集
「飲食が好き！」「お客様に喜んでもらうことが好き！」という方なら
経験・年齢問いません。
「飲食」を楽しむことは、人生を楽しむことに繋がります。
1人1人のお客様の人生に楽しみを与えられることのできる素敵なお仕事を一緒にしませんか？
皆さんが"やりがい"をもって働ける環境作りと教育制度について力を入れたいと考えております。
一人ではなくみんなで、お客様の笑顔を生み出していきましょう
お客様に喜んでいただけるように一生懸命取り組むことで自分自身、確実に成長することができます。
たとえば一生もののビジネスマナーやスキル、そして仲間との絆。
NFIではあなたが少しでも多くのことを学び、得られるようにサポート致します。
こんな方におすすめです
キャリアアップ
先輩スタッフの声
エリアマネージャー槙田 貢
入社の決め手は？
元々、弊社の店舗のアルバイトで働いていました。
入社を決める前に何社か飲食店の正社員として探していました。
そんな時弊社の中谷社長から話を聞き熱心に声をかけていただき会社を大きくしたい思いを強く感じ、力添えしたいと思い入社に至りました。
飲食のおもしろさ
入社してからは、店舗の店長になりお店を任せられるようになり、店舗の事は全て管理できるようになりました。自分が試したい企画や商品開発、自分の発案で売上をあげる事ができ、仕事に対してモチベーションも高く持てて、やりがいを感じていました。
入社して2年目には新店舗の立ち上げも経験させていただき、1からお店を作る難しさや楽しさ、たくさんの経験ができ、自分にとってもとても勉強になり飲食のおもしろさを経験出来ました。
現在は【ニューツルマツ】のエリアマネージャーをしており、マネジメントを勉強し日々いそしんでいます。
充実した日々
コロナ前までは全店舗のスタッフが集まりBBQ大会等たくさん行事があり、他店舗のスタッフとも交流ができてとても会社の雰囲気は良いです。
【ニューツルマツ】というブランドを私自身担当しブランディングしていく上で、自身の部下の成長、店舗スタッフの成長を見ることができ充実した日々を送っています。
料理が好きで、どんどんとチャレンジ
基本、肉料理の方が好きでしたが、現在では天ぷらや海鮮をメインとする業態のリーダーとして、大阪市内で４店舗の管理やスタッフの育成などを通して、会社のフィロソフィーを体現しながら、店舗拡大を狙っています。
入社し、店長までは一気に進みました。
コロナ禍で、そんな中でもいろいろなチャレンジをし、この2年で、出店も重ねることができました。
今後は東京への出店も視野に入れ、社長の右腕になれるようにどんどんチャレンジしていきたいと思っています。
店長林 亮太
入社の決め手は？
現在エリアマネージャーをされている槙田さんの紹介でこの会社に興味を持ち、自分の夢である飲食店の経営スキルと、技術の向上が望める会社だと感じたことと、全体的に若いスタッフが多く、若くして高い役職に就くことが可能な会社と感じたので、入社を決めました。
仕事のやりがい、おもしろさ
自分で企画や施策を立案し実行することができるので、責任感を強く持つことができ、結果や成果が分かりやすく、達成感を感じることができるところにやりがいやおもしろさを感じています。
また、収穫体験、勉強会、新店舗立ち上げ、イベント等、他では体験できないようなことでも率先して経験させてもらえるところもこの会社のおもしろいところです。
会社の好きなところ
まず、会社のビジョン「Enjoy & have fan 楽しまなければ意味がない」にあるように、長いこと働くと仕事が作業に変わりがちになりますが、本当の意味での仕事の楽しさ、経験、成果を上げることの楽しさを感じさせてもらえるところです。
もう一つが、常に新しいことへの挑戦「HUNGRY SPRITS」を持った社長の下で学び、スキルを向上させることができるところです。
店長澤井 翔
入社理由
将来、自分のお店を出すことが目的でした。それまでに色々な経験をさせてもらえる環境で、自分の実力次第で評価をしてくれると感じました。会社としてもビジョンを聞いて共感でき、海外進出を視野に入れている点に自分自身も携わりたいと思いました。
社長も社員の意見を聞いてくれて、改善をしてくれる社内環境で風通しの良さをとても感じたため、入社しました。
仕事のやりがい、おもしろさ
社員とバイトで一緒に考えてお店作りができるところです。
各店舗の色も出すことができ、おすすめメニューを自分たちで考えることができておもしろいです。
また、個人の成長という点でもやりがいを感じています。
毎月の会議で業績報告、うまくいったことの共有や、改善点の報告で成果を知ることができるので、店舗運営を学ぶことができます。
もちろん色々な魚の処理を学ぶことができますし、商業施設での出店で路面店にはない営業環境を経験できるところも学びになります。
会社、お店の好きなところ
現状に満足せず会社を大きくしていくという考えです。
毎年店舗を増やしてくれて、常に店舗展開を考えていただけているので、自らも前進している気持ちになり、頑張ろうとなります。
また、自らの頑張りをしっかり評価してくれるところも好きです。
店長李 哲緯
入社理由
私の目標は自分のお店を作ることです。弊社は、飲食業界の知識が少なくて他業界から転職してきた私に、日本の料理のノウハウ教えてくださいました。
また、お客様が何の料理、どのようなサービスを望むか店舗で働き実践する事により日々成長し、理解出来るようになりました。
自分の夢が毎日一歩ずつに近づきていきます。
外国人にとってもっとも大事なのは安心で働く会社です、入社してからビザの手続き、更新など、全て手配してくれます。
毎月に入社後の悩み、感想など、生活の住所までの相談してくれる担当者がいます、それは弊社が外国人でも安心して働く環境を作ってくれているおかげです。
仕事のやりがい
ニューツルマツの料理は海鮮と天ぷらがメインで、魚料理に関する知識を勉強できます、刺身の仕込み、柵を作り方、包丁を使う切り方なども覚えられます、さらに盛り付け方も1から丁寧に教えてくれます。
天ぷらに関しても日本ならではの揚げ方やきれいな盛り付けも学べます。
各店舗のメニューも少し違います、スキルアップしたい、料理の知識をもっと学びたいと考える方には、会社と相談して希望に合わせた店舗への移動することでさらに成長できると思います。
ホールではセルフオーダーのシステムで、ピークタイムでもお客様に十分対応できます、昔の飲食店よりホールスタッフも少し楽になります、その“楽”の合間にすこしお客様とお喋りとか、これそこ居酒屋の醍醐味だと思います
会社、お店の好きなところ
この一年間に働いた感想は弊社は社員にある程度の権限を持たせ、自分達の実践したい事、メニュー作成などが出来ます。
社員はお店のため、お客様のため、会社のためによくなる方法があれば、積極的に試してやらせるところ。
これが社風だと思います、お店の厳しいルールがあるところより、自分が何かを試したい、挑戦したい方は弊社が一方的にNOとは言わない、むしろ新しいアイデア大歓迎です。
店長西田 拳
入社きっかけ
以前は他の飲食店で働いており、一度飲食業界を離れてしまっていたのですが、またこの業界に戻りたいと思っていたときに、NFIの求人を見つけ、社長と面談をさせていただく中で、自分のやりたいと思っていることや色々なことにチャレンジできるなと確信できたので入社を決めました。また、若手が活躍している会社で、毎年出店をしており、事業が拡大している点にも魅力を感じました。入社後は上本店で働き、京橋店の立ち上げにも参加し、現在は京橋店の店長として頑張っています。
会社、働き方の魅力
仕事でのやりがいは、お客様のSNSの投稿を見たり、直接「美味しかった」と言われると、やっぱり嬉しいです。 また、やってみたいことがあれば、何でもチャレンジさせてくれる環境がNFIの特徴だと思います。例えば、季節ごとのおすすめメニューの開発では、店舗によってコンセプトが違うので、旬の食材を使ったり今流行っている料理のアレンジをしたりなど、各店舗でメニューを考えます。そしてマネージャーと社長へ新メニューの提案をしてOKが出れば、メニューとして採用されるようになっています。 自分の意見が言える環境があり、それを受け入れる社風のため、社長との距離も近く、出来る理由を一緒に考えている人たちが多いです。
学生へのメッセージ
今以上に売上をあげていき、「大阪の居酒屋といえばニューツルマツ！」と言われるようにどんどん店舗を拡大していきたいと考えています。 他では経験できないことを若いから経験できるのが当社の強みです。独立を考えている人、調理のスキルだけではなく、同時に店舗経営などの他のスキルも上げていきたいと考えている人にはぴったりな職場です。 まずは、一度お店に見学に来てみてください。
店長小崎 瑛仁
入社きっかけ
まず居酒屋という業態に興味を持ったのは、専門学校在学時に将来自分で持つお店を考えるという授業があったのですが、その時に自分でお店をやるなら居酒屋がいいなと思ったのがきっかけです。そして、調理技術だけではなく幅広いことを学ぼうと考えた時に、若い時期から多くのことを任せてもらえる場所で、経験を積みたいと思い就職活動をしていました。 そんな時、会社説明会で社長の話を聞いて、若い時から自分でお店を立ち上げる経験ができることや、10年先までの将来のビジョンを明確に持っておられ、この会社でなら成長していける！働きたい！と思い入社を決めました。
会社の好きなところ
みんな活気があり、1人でするのではなく皆んなでやろうという雰囲気があり、仲間思いの社員が多いところです。 また、自分でやってみたいことがあれば、まずは何でも話を聞いてくれる体制を取ってくれているので相談もしやすく、どんどん仕事を任せてくれる環境があります。 1年目からメニュー開発に関わることができ、業者の方に食材の仕入れをお願いして、みんなで試行錯誤しながらメニューを考えるところも他にはない魅力だと思います。
学生へのメッセージ
居酒屋と聞いた時、あまり調理のイメージがない方もいるかと思います。でも実は、調理師学校で学んだことがすごく活かされています。1年目から全ての調理、商品開発に携わるので、食材に対する調理方法や味付け、魚の捌き方など学校で学んだ基礎知識がかなり役立っています。 また、お客様との距離が近いため、コミュニケーション能力も磨くことができ、調理技術以外にも成長する機会をどんどん作っていくことができます。
店長西川 翼
入社きっかけ
妻がニューツルマツでアルバイト勤務をしているのですが、転職を考えていたときに妻から社長を紹介してもらったのがきっかけです。 社長と面談をする中で、梅田に新店舗を出す話や独立を目指す若手が多い環境だと聞き興味をもったことと、前職でも同業態の料理長として勤務していたので経験を活かせると思い入社を決めました。実際働いてみると、頑張った分だけ評価されるので、それもやりがいにつながっています。
会社の魅力
他の会社と比べても若手が役職につきやすく、年齢に関係なく評価されやすい環境だと思います。 また、将来的には独立を目指そうとしている社員も多いため、勤務しているお店を自分のお店だと思い経営に取り組む姿勢があり、社員一人一人が経営目線で考え、新しいことにどんどん取り組む風土があります。社長のトップダウンではなく社員からのボトムアップを大切にしている会社だと思います。
ホール・キッチングェンティ チュエン
入社きっかけ
日本語学校に通った後にビジネス系の専門学校へ通いながらこのお店で3年程アルバイトとして働いていました。就職先を悩んでいたときに、社長から「この会社の社員になりたい？」というお声をかけていただき、アルバイト時代からこの仕事が大好きだったので入社することに決めました。 将来的にはいつかベトナムに戻って、自分でお店を持ちたいと考えています。 社長も将来的には海外に出店をしたいと話をされていたので、同じ思いを持ち目標に向かって頑張っています。
仕事のやりがい
仕事のやりがいは、 ・仕事を通して自分が成長できたと感じる時 ・お客様から笑顔で感謝された時 ・お客様から自分の作った料理を美味しかったと言ってもらえる時 です。 社長からは「ベトナムの文化も入れた商品を作ってもいいかもしれないね」と言っていただいているので、技術と経験を積みながらチャレンジしていきたいです。
会社の魅力
いろんな人とコミュニケーションを取りながら先回りして考えられるような人がこの会社で活躍していると思います。 社員とアルバイトの距離も近く、他の店舗に一緒に食べにいったりするくらい仲がいいので、一緒に何かに向かって取り組むことが好きな人にはぴったりの会社だと思います。 自分の考えを直接仕事につなげることが出来るところもこの会社の魅力です。
ホール・キッチン張 鍋彬
入社きっかけ
日本語を学びながらチームとして協力し、自己成長と共に会社の成長に貢献出来ることに魅力を感じ、入社を決めました。今は中国の観光客も多いので、接客の際に通訳としてメニューの説明を行ったりしています。 この会社では、元気で明るくやる気のある方が多く活躍しています。挑戦と成長の機会がたくさんあり、新しいことに取り組むことが多いので、そこから得られる学びも多く、日本語スキルも上達させながら日々の成長を感じることができています。
仕事をして良かったと思う瞬間
仕事で満足感ややりがいを感じるのは、他のチームメンバーや上司からの評価や感謝の言葉を受けたときです。それは、自分の仕事に価値があると認められたと感じる瞬間だからです。また、NFIでの楽しさは、自分のスキルや知識を向上させることやお客様に寄り添って仕事ができるところにあります。チームで協力して問題を解決し、成長と達成感を得ることできるところも会社の魅力です。
当社が求める人物像
私は、仕事は、はじめてから覚えれば良いと考えています。
だからこそ、未経験で、飲食初めての人でも歓迎しています。
しかし、大切にしていること、それは礼儀礼節です。
挨拶、声色、表情、身だしなみ。
私たちは、飲食人です。
お客様に飲食の場を提供し、その場を楽しんでいただく、『おもてなし』
が私たちの仕事＝使命です
だからこそ礼儀礼節を大切にし、QSCを高めていける。
そんな人材を求めています。
求人概要
| 募集職種 | 調理師 |
|---|---|
| 募集人数 | 4名 |
| 募集区分 | 正社員(2023年卒) |
| 応募資格 | 正社員(2023年卒) 業界・業種経験は一切問いません。 あなたのやる気や興味、人柄を重視して採用させて頂きます。 コロナの影響により休職を余儀なくされた方も積極採用中です！ 少しでも興味のある方はご応募下さい。 新店舗は今後もオープン予定 ★留学生大歓迎！特定技能での採用実績アリ！ |
| 応募締切 | 2023/03/31 |
| 勤務地名 | ☆寿司と天ぷら ニューツルマツ 日本橋店 ☆酒場スタンド ニューツルマツ 上本町店 ☆旨い海鮮と揚げたて天ぷら ニューツルマツ 心斎橋パルコ店 ☆旨い海鮮と揚げたて天ぷら ニューツルマツ 天王寺ミオ店 ☆大衆酒蔵 丸勝 十三店 みやびアポロビル |
| 勤務地 | 大阪府大阪市天王寺区、大阪府大阪市阿倍野区、大阪府大阪市淀川区、他 |
| 勤務時間 | 10:00～24:00（上記時間帯で実働8h、休憩1hあり） |
| 営業時間 | 11:00～23:30※終電考慮 |
| 休日 | 月6～8日休み（隔週休2日交替制） ◆完全週休2日制も選択可！ ☆有給休暇あり ☆夏季休暇あり ☆年末年始休暇あり ☆慶弔休暇あり 休暇 |
| 休暇 | 年末年始 夏期休暇 など 年2回程度 連休あり （シフトや繁忙期を避けて、取得） |
| 給与 | 正社員 月給270,000円 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） （固定残業代80,000円（60時間分）含む。） ※超過した場合は残業代を別途支給致します。 ※上記待遇は隔週休2日制で勤務の場合です。 完全週休2日制度も選択可（月給24万円～） ◆賞与年2回あり（業績による） ◆随時昇給あり ◆交通費規定支給 ◆家族手当あり（一人3000円） |
| 交通費 | 全額支給 |
| 諸手当 | ◎まかない・食事補助 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎髪型自由 ◎随時昇給あり ◎交通費規定支給 ◎家族手当あり（一人3000円） ◎社内イベントとしてBBQ |
| 昇給 | 随時（能力に応じて） |
| 賞与 | 年2回（業績に応じて） |
| 福利厚生 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 |
